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潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出,也称洗尘泡。()

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()，即先在玻璃杯中注七分满的水，然后向杯中投放茶叶。这种方法适用于茶芽细嫩，紧细重实的茶叶，其还有另外一个名字：落英缤纷

洗茶又称()：用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯。

用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖横盖在碗上，使盖沿与碗间不留空隙。()

层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。()