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直流电动机在工作负载增大时，M＞Ms→n↑→Ef↑→Is↓→M↓→M＝Ms，达到新的平衡。（）

A. 对
B. 错

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直流串励电动机特点是起动转矩大，机械特性硬。（）

A. 对
B. 错

滚柱式离合器不能用于大功率起动机上。（）

A. 对
B. 错

下列食品物料中（）可选择喷雾干燥方法。

A. 溶液
B. 乳浊液
C. 悬浮液
D. 膏糊液

食品微波干燥过程中，下列（）分子或基团可以吸收微波而产热。

A. 水
B. 低聚糖
C. 短链脂肪醇
D. 蛋白质、多糖等大分子侧链介电基团