题目内容

下列关于素席主要特点的说法中，正确的是( )。

A. 中国的素席产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大典礼
B. 中国素席以素斋、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称
C. 宫廷素菜是素席中的精品
D. 宫廷素菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味的基础上发展而来的
E. 民间素菜做出来的菜让人感到似曾相识，又弄不清来路，因此也被称为“迷宗菜

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下列名茶中，属于绿茶的是( )。

A. 西湖龙井
B. 太湖碧螺春
C. 武夷岩茶
D. 君山银针
E. 黄山毛峰

青茶也称乌龙茶，属半发酵茶，其产地主要集中在( )一带。

A. 浙江省
B. 福建省
C. 广东省
D. 台湾省
E. 江苏省

下列关于红茶特点的说法中，正确的是( )。

A. 属于全发酵茶
B. 以精制后的茶叶和鲜花为原料
C. 具有水果香气、耐泡
D. 多以产地命名
E. 茶性和而不寒、久藏不坏

下列名茶与茶叶分类匹配的是( )。

A. 西湖龙井——绿茶
B. 福建武夷岩茶——红茶
C. 安溪铁观音——乌龙茶
D. 黄山毛峰——黄茶
E. 云南普洱茶——黑茶