控制职能又分为以下几种类型____。
A事先控制
B现场控制
C反馈控制
D指标控制
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饭店企业的外部情况考察包括____。
A饭店经营的市场
B企业发展需要的资金及条件
C饭店的销售能力
D社会发展情况
除了人的因素之外,影响服务质量问题的大因素还有____。
A设施
B材料
C方法
D环境
如果顾客的感知效果与期望相等,那么顾客____。
A不满意
B非常满意
C满意
D无所谓
客房价格仅包括房租,不含食品、饮料等其他费用的饭店是____。
A欧式计价饭店
B美式计价饭店
C欧陆式计价饭店
D百幕大计价饭店