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矿物质不能在人体内合成,也不能在体内代谢过程中消失,它在营养中有其特殊性。( )

A. 对
B. 错

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钙是人体内含量最高的一种无机元素。( )

A. 对
B. 错

乳糖最终产物乳酸造成肠道酸性环境,增加了钙盐的溶解性,使更多的钙被吸收。( )

A. 对
B. 错

畜禽肉中的铁主要以血红素形式存在,消化吸收率很低。( )

A. 对
B. 错

促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉因子和维生素C。( )

A. 对
B. 错

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