双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩尿反应。
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氨基酸与印三酮反应非常灵敏，所有氨基酸都能与茚三酮反应，产生蓝紫色化合物。
A. 对
B. 错
血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体，前者是一个典型的别构（变构）蛋白，因而与氧结合过程中呈现协同效应，而后者却不是。
A. 对
B. 错
球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外，疏水侧基藏于分子内部的结构。
A. 对
B. 错
燃气流过涡轮叶片时的参数变化是:
A. C减小,P降低,T降低
B. C减小,P升高,T升高
C增加,P升高,T升高
D. C增加,P升高,T降低
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