题目内容

保持清洁的核心内容包括（）

A. 洗手
B. l清洗和消毒所用用于制备食物的设备表面
C. 避免昆虫、害虫、及其他动物进入厨房和接触食物
D. 以上都不对

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下列应该洗手的情况包括（）

A. 操作食物前和准备食物中要经常洗手
B. 进食前
C. 如厕后
D. 处理生的肉和禽后，

以下需要洗手的情况包括（）

A. 更换婴儿尿布后
B. 擤鼻涕后
C. 处理垃圾后
D. 以上均不对

以下需要洗手的情况包括（）

A. 使用化学品后
B. 接触宠物后
C. 吸烟后
D. 以上均不对

生熟分开的核心内容包括（）

A. 将生的肉、禽、水产品等动物性食品与其他食物分开
B. 处理生食要用专用的设备和用具，如刀具和案板
C. 将食物放在器皿内，避免生熟食相互接触
D. 以上均不对