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职业性铅中毒患者体内90%以上的铅以难溶的（）形式沉积并储存于（）。

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蛋白质的摄入量一般占总能量的（）%

A. 8～10
B. 10～15
C. 10～20
D. 15～20
E. 20～25

营养素中每单位（g）产热最高的是

A. 蛋白质
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 脂肪
E. 酒精

食物中毒中最多见的是（）食物中毒

A. 细菌性
B. 动物性
C. 植物性
D. 真菌及其毒素
E. 化学性

以下食物蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最近的是（）

A. 大米
B. 深海鱼类
C. 大豆
D. 鸡蛋
E. 牛奶