题目内容

酸价越低，油脂中游离脂肪酸含量越低，营养品质越低。

A. 对
B. 错

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测定油脂的过氧化值时如果测定体积小于1ml时，可将硫代硫酸钠的浓度提高。

A. 对
B. 错

油脂氧化后过氧化值一定增加，氧化时间越长，过氧化值越高。

A. 对
B. 错

测定油脂的酸价时如果碱液的用量超过20ml时，可增加取样量。

A. 对
B. 错

测定油脂的酸价时如果结果过低时，可增加取样量。

A. 对
B. 错