从物流系统的角度看，物的管理涉及物流活动诸要素，即物的运输、储存、包装、流通、加工等。
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膳食蛋白质中具有节约蛋氨酸的作用的氨基酸是(1.0)
A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 精氨酸
D. 丝氨酸
E. 苯丙氨酸
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是 (1.0)
A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
必需脂肪酸的良好食物来源是(1.0)
A. 可可油
B. 大豆油
C. 棕榈油
D. 椰子油
E. 牛油
下列关于DHA描述正确的是(1.0)
A. 属于n-6系列脂肪酸
B. 是形成二十烷酸的前体
C. 可以由亚油酸转化
D. 可以由α-亚麻酸转化
E. 属于必须脂肪酸
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