车间设备要求可以进行充分的(),保证设备(),达到预期性能,并便于良好的卫生操作,包括卫生监测
查看答案
运输工具应不对()造成污染;可进行有效的(),必要时可进行消毒,并采取有效措施避免污染,包括灰尘和烟雾,可以对食品的()、湿度及其它必要的条件进行检查
生产控制通过采取()措施来减少()的风险,并通过对()的控制,保证食品在整个生产过程中适当阶段的()性和()性
生产前应根据食品的()、加工、销售及()制定计划要求,这些要求应在某一食品的生产和加工处理中得到();并设计、执行、监测和复查有效的()