A. 技术 B. 谋略 C. 威吓
A. 精 B. 气 C. 血 D. 津液 E. 神
A. 低温可以杀灭致病微生物 B. 抑制微生物增殖速度 C. 应急速冷冻,缓慢化冻 D. 降低食品中酶活性 E. 应保证原料新鲜