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3、糖+()=酒精+二氧化碳

A. 酵母
B. 单宁
C. 催化剂
D. 酒精

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4、()原产于法国波尔多,是世界上最受欢迎的红葡萄品种,具有紧凑、颗粒小、颜色深、皮厚的特点。

A. 品丽珠
B. 赤霞珠
C. 黑皮诺
D. 梅洛

5、凡酒标上有“Chablis”字样的酒,都是由100%()葡萄酿造的。

A. 霞多丽
B. 雷司令
C. 长相思
D. 白诗南

6、目前,葡萄酒标准酒瓶容量是()毫升。

A. 650
B. 700
C. 750
D. 8500

7、德国葡萄酒酒标上如果注明葡萄品种,那么至少使用()该种葡萄酿酒。

A. 0.75
B. 0.8
C. 0.85
D. 0.9

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