题目内容

蛋白质α－螺旋形成的条件是（）

A. 相邻氨基酸残基侧链不能过大
B. 不能连续多个酸性氨基酸
C. 不能连续多个碱性氨基酸
D. 不能有脯氨酸
E. 氨基酸残基侧链必须带电荷

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蛋白质的空间结构有（）

A. α－螺旋
B. 模体
C. 结构域
D. 亚基
E. 无规则卷曲

电泳分离蛋白质时，泳动速度与下列哪些因素有关（）

A. 蛋白质中酸、碱性氨基酸的含量
B. 蛋白质的形状
C. 蛋白质的分子量
D. 电泳溶液的pH值
E. 电场强度

下列哪些氨基酸是蛋白质合成后加工产生的（）

A. 脯氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 赖氨酸
D. 羟赖氨酸
E. 胱氨酸

关于球状蛋白质的叙述错误的是（）

A. 球状蛋白质均为球状的无规则卷曲
B. 球状蛋白质是均由α－螺旋组成的
C. 球状蛋白质表面多为疏水基团
D. 球状蛋白质表面多为亲水基团
E. 球状蛋白质一般属于水溶性蛋白