题目内容

蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况( )

A.氨基酸种类的数量
B.分子中的各种化学键
C.多肽链的形态和大小
D.氨基酸残基的排列顺序
E.分子中的共价键

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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为( )

A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
E.9.6%

280nm波长处有吸收峰的氨基酸为( )

A.丝氨酸
B.谷氨酸
C.甲硫氨酸
D.色氨酸
E.精氨酸

在各种蛋白质中含量相近的元素是( )

A.碳
B.氮
C.氧
D.氢
E.硫

下列哪一物质不属于生物活性肽( )

A.胰高血糖素
B.短杆菌素S
C.催产素
D.胃泌素
E.血红素