蛋白质分子中α-螺旋和β-片层都属于
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 高级结构
维持蛋白质分子二级结构的化学键是
A. 肽键
B. 离子键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 疏水键
有关蛋白质分子中α螺旋的描述正确的是
A. 一般为左手螺旋
B. 螺距为5.4 nm
C. 每圈包含10个氨基酸残基
D. 稳定键为二硫键
E. 氨基酸侧链的形状大小及所带电荷可影响α螺旋的形成
关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是
A. 天然蛋白孩子分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维持
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠得因素是氨基酸残基
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