题目内容

下列营养素选项中，能促进生长与组织修复的是()

A. 蛋白质、矿物质、维生素
B. 脂类、碳水化合物
C. 矿物质、脂类
D. 矿物质、碳水化合物

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长期吃过精细的米面容易引起()缺乏

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 都不是

淀粉糊化后()。

A. 有利于消化
B. 不利于消化
C. 降低了营养价值
D. 对消化没有影响

畜禽类蛋白质含量一般为()

A. ﹤1%
B. 7%～12%
C. 10%～20%
D. 20%～36%

食品辐照主要用()作为辐照源

A. 32P
B. 60CO
C. 35S
D. 15N