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餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。()

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中序遍历二叉排序树所得到的序列是___________序列（填有序或无序）。

特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在500～3000㎡(不含500㎡)，含3000㎡，或者就餐座位数在250～1000座(不含250座)，含1000座的餐馆。()

餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有3个专用水池。()

餐饮服务单位的专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。()