题目内容

出现（)故障时，必须同时跳开GCR和GCB。

A. 过压
B. 差动
C. 欠速
D. 开相

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清洁时可用擦银粉擦净，是餐厅中较贵重的服务工具的是（）。

A. 活动服务车
B. 切割车
C. 开胃品车
D. 燃焰车

运用统一化要遵守什么原则：（）。

A. 合理
B. 适量
C. 适度
D. B和C都是

做好企业标准化对于提高企业什么有重要意义？（）

A. 产能
B. 不良率
C. 成本
D. 质量管理水平

餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。

A. 餐厅服务员
B. 餐厅领班
C. 餐厅主管
D. 餐厅经理