题目内容

餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。

A. 餐厅服务员
B. 餐厅领班
C. 餐厅主管
D. 餐厅经理

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下列哪一项不是行业标准的编号组成部分：（）。

A. 行业标准代号
B. 标准顺序
C. 年号
D. 自治区

提交检查批的批量与样本大小之间的等级对应关系，指的是（）。

A. RE
B. AC
C. AQL
D. IL

西餐宴会的台型设计应根据（）。

A. 宴会厅的形状
B. 菜肴的种类
C. 宴会规模
D. 宴会主办者的要求

下列符合Machine说法正确的：（）。

A. 立足于研究IE的作业标准。
B. 能够保证预防的设备标准。
C. 能够保障同一作业的重复性的工程管理、技术、作业标准、检查标准。
D. 能够保障最小偏差的材料标准。