题目内容

提交检查批的批量与样本大小之间的等级对应关系,指的是()。

A. RE
B. AC
C. AQL
D. IL

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西餐宴会的台型设计应根据()。

A. 宴会厅的形状
B. 菜肴的种类
C. 宴会规模
D. 宴会主办者的要求

下列符合Machine说法正确的:()。

A. 立足于研究IE的作业标准。
B. 能够保证预防的设备标准。
C. 能够保障同一作业的重复性的工程管理、技术、作业标准、检查标准。
D. 能够保障最小偏差的材料标准。

中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化,使客人满意,具体编排应根据()。

A. 来宾的国籍
B. 宗教信仰
C. 口味特点
D. 宴会收费标准

在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。

A. 主菜
B. 黄油
C. 酒水
D. 面包

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