题目内容

不能使蛋白质变性析出的是

A. 煮沸
B. 加酒精
C. 加NaCl
D. 加HgCl2

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组成蛋白质的氨基酸中,人体必需氨基酸有

A. 10种
B. 9种
C. 8种
D. 6种

蛋白质分子结构中的主要化学键是

A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 离子键

在等电点时,蛋白质

A. 带正电荷
B. 带等量的正、负电荷
C. 带负电荷
D. 不带电荷

蛋白质的α螺旋结构属于

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 都不是