题目内容

7、目前我国居民膳食中蛋白质主要来源是（）

A.鱼肉类
B.粮谷类
C.豆类
D.蛋、奶类

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8、正常大米做饭前如何淗米？（）

A 不必淘洗
B 清水淘洗1遍
C清水冲洗2-3遍
D 冲洗至淘米水无浑浊

9、当前我国大米中镉污染的主来源是（）

A土壤自然本底污染
B工业三废污染
C容器与包装材料污染
D化肥、农药污染

10、早老性痴呆被认为与（）的食品污染有关

A锰
B铝
C砷
D铬

11、亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是( )

A. 二巯基丁二酸钠
B、高压氧
C、美兰
D. 阿托品