题目内容

11．婴幼儿出现方头，鸡胸，漏斗胸表明缺乏（）。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素E

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11．有利于非血红素铁吸收的是（）。

A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 维生素A

20．下列水果中VC含量最高的是

A. 柠檬
B. 山楂
C. 桔子
D. 猕猴桃
E. 苹果

维生素C能促进胶原蛋白合成；胶原蛋白属于半完全蛋白

A. 对；错
B. 错；对
C. 错；错
D. 对；对

反式脂肪酸的危害有( )。

A. 影响身体脂肪酸代谢
B. 使体内低密度脂蛋白升高
C. 使高密度脂蛋白降低
D. 增加患心血管疾病风险