题目内容

患者,女,29岁。外感后,突发呕吐,恶寒头痛,胸腕满闷,舌苔白腻,脉濡缓。治疗应首选

A. 左金丸
B. 白虎汤
C. 小柴胡汤
D. 藿香正气散
E. 龙胆泻肝汤

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()酒店餐厅数量较少,类型单一,大多只经营中餐,餐饮部的组织机构相对简单,分工也不宜过细。

A. 小型酒店模式
B. 中型酒店模式
C. 大型酒店模式
D. 高档型酒店模式

()酒店一般拥有5-8个以上餐厅,中西餐、宴会、酒吧、客房送餐等各类餐厅齐全,其餐饮部组织机构复杂,组织结构专业化程度较高。

A. 小型酒店模式
B. 中型酒店模式
C. 大型酒店模式
D. 高档型酒店模式

负责加工菜肴的部门是()。

A. 厨房部
B. 宴会厅
C. 酒吧
D. 后勤部

酒店餐饮部门的各营业点是餐饮部直接对客服务的主要部门,包括()。

A. 各类餐厅
B. 宴会厅
C. 酒吧
D. 房内用餐服务部

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