题目内容

蛋白质分子中α-螺旋构象的特点有

A. 螺旋方向与长轴垂直
B. 为左手螺旋
C. 肽键平面充分伸展
D. 靠盐键维持稳定
E. 氨基酸的侧链伸向于螺旋外侧

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可破坏蛋白质分子氢键的是

A. 尿素
B. β-巯基乙醇
C. SDS
D. 溴化氰
E. CO

一个生物样品的含氮量为7%,它的蛋白质含量为

A. 0.16
B. 0.125
C. 0.4375
D. 0.33250000000000002
E. 0.4

常出现于肽链转角结构中的氨基酸是

A. 丙氨酸
B. 半胱氨酸
C. 谷氨酸
D. 甲硫氨酸
E. 脯氨酸

下列哪一组氨基酸完全是支链氨基酸

A. 亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸
B. 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸
C. 异亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸
D. 亮氨酸、缬氨酸、谷氨酸
E. 缬氨酸、天冬氨酸、赖氨酸