有关蛋白质特性的描述错误的是
A. 溶液的pH调节到蛋白质等电点时,蛋白质容易沉降
B. 盐析法分离蛋白质原理是中和蛋白质分子表面电荷,蛋白质沉降
C. 蛋白质变性后,由于疏水基团暴露,水化膜被破坏,一定发生沉降
D. 蛋白质不能透过半透膜,所以可用透析的方法可将小分子杂质除去
下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?
A. 溴化氢
B. β-巯基乙醇
C. 碘乙酸
D. 三氯醋酸
关于蛋白质结构与功能关系的叙述错误的是
A. 蛋白质的一级结构是空间结构与功能的基础
B. 蛋白质的空间结构仅取决于其空间结构
C. 蛋白质的功能依赖于特定空间结构
D. 一级结构不变的情况下,空间结构可以因环境条件而改变,并影响其功能
采购管理属于,其责任人是( )
A. 业务活动;企业部
B. 业务活动;采购员
C. 管理活动;企业部
D. 采购活动;采购部