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43.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.感官评估
B.营养评估
C.风险评估
D.微生物检验

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44.食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

A.后勤人员
B.员工
C.中层以上领导
D.主要负责人

45.厨房墙壁应贴瓷砖高度()

A.0.8米以上
B.1米以上
C.1.2米以上
D.1.5米以上

46.食品安全法规定，( )对进出口食品安全实施监督管理。

A.国家出入境检验检疫部门
B.质量监督部门
C.工商部门
D.食品药品监督管理部门

47.食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。

A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全、无害
D.对环境无害