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钢中的铁素体是碳溶解于α—Fe中形成的固溶体。

A. 对
B. 错

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铁素体是一种相。

A. 对
B. 错

奥氏体中碳的质量分数为2.11%。

A. 对
B. 错

室温下，Fe-Fe3C相图中有3种相，有5种组织、

A. 对
B. 错

甜味剂是指赋予食品添加剂，按其来源可分为（）。

A. 天然甜味剂
B. 营养型甜味剂
C. 人工合成甜味剂
D. 非营养型甜味剂