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低聚糖也称寡糖，是指____个葡萄糖单位通过糖苷键连接起来，形成直链或分支链的一类糖品的总称。

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异麦芽低聚糖也可以由淀粉制得高浓度的（80%左右），在较高温度下（70℃左右），利用逆向合成来生产。

结晶葡萄糖分类依据：____。

结晶葡萄糖有注射用葡萄糖、____、工业用葡萄糖之分。

过饱和溶液中，超过饱和点的溶质迟早要析出。最先析出的微小颗粒是以后的结晶中心，称为。微小的晶核具有较大的溶解度，因此在饱和溶液中，晶核是要溶解的，只有达到一定过饱和度时，晶核才能存在。可见溶液达到是结晶前提，过饱和是结晶的推动力。