题目内容

()为著名草原野生食用菌。

A. 猴头菇
B. 鸡枞
C. 口蘑
D. 香菇

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下列粮食中属于“五谷”的是：

A. 稻、稷、玉米、麦、土豆
B. 稷、高梁、黍、稻、麦
C. 稻、黍、稷、麦、菽
D. 麦、玉米、小米、高粱、黍

大豆中蛋白质含量位居植物原料之首，尤其是 ()含量较高。

A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸

有“中国块菌之乡”称号是（）。

A. 贵州
B. 攀枝花
C. 桂林
D. 凉山

原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品的是()

A. 果糕类
B. 糖渍类
C. 果脯类
D. 凉果类