题目内容

下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）

A．E、C、B6
B．K、D、B6
C．叶酸、尼克酸、维生素B1
D．胆碱、叶酸
E．生物素、维生素B12

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低温工作和生活的人群应注意减少摄入的是（）

A．食盐
B．糖
C．动物油脂
D．根茎类蔬菜
E．粗杂粮

常用于评价人体蛋白质营养状况的指标是（）

A．指甲
B．身高
C．尿蛋白
D．白蛋白
E．球蛋白

食品的微生物污染不包括（）

A．细菌
B．细菌毒素
C．霉菌
D．霉菌毒素
E．寄生虫卵

膳食营养素参考摄入量正确的英支缩写是（）

A．RDAs
B．RNIs
C．EARs
D．AIs
E．DRIs