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以下那些选项是餐饮的价格制定方法?

A. 毛利率定价法
B. 喜爱程度法
C. 广告调研法
D. 价格调研法

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这是一种随行就市的定价策略,当餐饮企业面对竞争时,通常会采取( )的定价目标,积极参加餐饮市场竞争,定价灵活,经常以优惠价及促销方式吸引消费者,以应付或避免竞争。

A. 润导向
B. 争导向
C. 标导向
D. 本导向

根据( )确定的目标是最常见的利润导向目标,适用于大型餐饮企业,要实现一定的目标利润。

A. 资收益率
B. 标收益率
C. 动成本率
D. 场占有率

在机场、车站、码头、商业区等地段,因为其地理位置的优越性,人群的流动性大,经常会采取一般质量的菜品、高价出售的( )的定价策略。

A. 润导向
B. 争导向
C. 断导向
D. 本导向

( )以薄利多销定价为策略,以低价及家常普通菜品为中心,强调低成本,薄利多销。

A. 润导向
B. 场导向
C. 标导向
D. 本导向

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