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7-脱氢胆甾醇是一种______,存在于人体皮肤中,当受到紫外线照射时,可发生开环反应转变为______。

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组成油脂的脂肪酸中,人体必需的脂肪酸主要有______、______、______。

含有较多不饱和脂肪酸的油脂常温下一般呈_____态,含有较多饱和脂肪酸的油脂常温下一般呈______态。

卵磷脂中与磷酸基相连的是_____,脑磷脂中与磷酸基相连的是______。

人体必须脂肪酸有( )

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸

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