题目内容

对大多数的蔬菜而言，理想的烹煮时间是越长越好。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

与中餐相比，西餐最有特色的蔬菜应用是制作蔬菜色拉。

A. 对
B. 错

蔬菜极易腐烂，从收货到上桌食用，都需要精心处理

A. 对
B. 错

有些蔬菜烹煮的主要目的，在于破坏它的淀粉质和脂肪。

A. 对
B. 错

蔬菜的纤结构可以使蔬菜成形并增加其坚硬性，通过烹饪不可以使这些成分软化。

A. 对
B. 错