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配置1L的PDA培养基需要马铃薯___g,葡萄糖___g,琼脂粉___g

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黄曲霉毒素是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一,也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。2003年联合国粮农组织(FAO)发布的全世界食品和饲料真菌毒素法规报告中显示,除国际食品法典委员会(CAC)的规定以外,全球100多个国家和地区制定了各类食品中黄曲霉毒素限量标准。

金黄色葡萄球菌为兼性厌氧菌,营养要求不高,在普通琼脂培养基上培养18~24h,形成圆形隆起、边缘整齐、光滑湿润、的菌落,直径1~2mm,颜色呈金黄色。

肉毒杆菌的繁殖体抵抗力一般,经加热80oC 30min或100oC 10min即可杀死,但其芽孢的抵抗力很大,可耐煮沸1~6h之久,于180oC干热5~15min、120oC高压蒸气灭菌min才能杀死。

致病性大肠杆菌(Pothogenic E.coli),是一类条件性致病菌。根据不同血清型致病特点,可将致病性大肠杆菌分为四类:肠道致病性大肠杆菌(EPEc)、侵袭性大肠杆菌(EIEc)、产毒性大肠杆菌(ETEC)和大肠杆菌(EHEC)。

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