题目内容

维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是

A. 肽键
B. 二硫键
C. 氢键
D. 离子键

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等电点为5.7的蛋白质

A. 在pH7的溶液中带正电荷
B. 在pH7的溶液中带负电荷
C. 在pH5的溶液中带正电荷
D. 在pH5的溶液中为兼性离子

蛋白质紫外吸收的最大波长是

A. 260nm
B. 200nm
C. 280nm
D. 100nm

蛋白质分子结构中的不规则卷曲属于（）

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构

胰岛素分子A链和B链的交联，主要靠的是

A. 氢键
B. 二硫键
C. 肽键
D. 范德华力