题目内容

维生素A和维生素E含量的测定样品需经皂化法处理后用有机溶剂进行萃取,而维生素C的测定样品需要在酸性条件下用水进行提取,因为VC在酸性条件下稳定。( )

A. 对
B. 错

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维生素的测定方法主要仪器法、微生物法和化学法。( )

A. 对
B. 错

测定维生素A和维生素E时,所使用的所以器皿不得含有还原性物质,避免造成待测组分的损失。( )

A. 对
B. 错

高效液相色谱法可以测定样品中的总抗坏血酸的含量。( )

A. 对
B. 错

HPLC法同时测定维生素A和维生素E含量时使用C18柱将两者分离,采用色谱峰的保留时间定性,内标标准曲线法定量。( )

A. 对
B. 错