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要提高单胃动物饲料蛋白质的利用率，在配制日粮时只需注重氨基酸的数量，种类与比例可以忽略。
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非必需氨基酸是指动物能在体内用含氮物质合成，或者可用其它氨基酸转化代替，而不是必须由饲料供给的氨基酸。
氨基酸的必需与非必需之分是从饲料供应角度来考虑的，从营养角度来考虑，前者是动物合成体蛋白和产品所必需的，后者是不需要的氨基酸。
反刍动物对尿素、双缩脲等非蛋白氮化合物（也称氨化物）的利用主要靠瘤胃中的细菌。瘤胃内的细菌利用尿素作为氮源，以必需氨基酸和碳水化合物作为碳和能量的来源，合成细菌体蛋白质。
尿素是为代替部分饲料蛋白质而使用的，如果日粮蛋白质水平过高（10%以上），就会降低尿素在瘤胃中的转化效率和利用程度。但如果日粮蛋白质水平过低（8%），又影响微生物的生长和繁殖，同样影响尿素的转化与利用。
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