超星 - 蛋白质营养测试题 - 查题吧

判断题

就质量而言，动物蛋白质最好，植物中的豆科及饼粕类蛋白质品质较好，其他植物的粗蛋白质品质较差。

A. 对
B. 错

判断题

不同营养素热增耗不同，蛋白质热增耗最大,脂肪的热增耗最低，碳水化合物居中。

A. 对
B. 错

判断题

粗蛋白质（CP）只表明粗蛋白质含量的多少，也代表蛋白质品质的好坏。

A. 对
B. 错

判断题

新生的哺乳动物在出生后24-36H内可依赖肠黏膜上皮的胞饮作用，直接吸收初乳中的免疫球蛋白，以获取抗体得到免疫力。因此，要让新生幼畜及时吃到初乳，获得足够的抗体。

A. 对
B. 错

判断题

要提高单胃动物饲料蛋白质的利用率，在配制日粮时只需注重氨基酸的数量，种类与比例可以忽略。

A. 对
B. 错

判断题

非必需氨基酸是指动物能在体内用含氮物质合成，或者可用其它氨基酸转化代替，而不是必须由饲料供给的氨基酸。

A. 对
B. 错

判断题

氨基酸的必需与非必需之分是从饲料供应角度来考虑的，从营养角度来考虑，前者是动物合成体蛋白和产品所必需的，后者是不需要的氨基酸。

A. 对
B. 错

判断题

反刍动物对尿素、双缩脲等非蛋白氮化合物（也称氨化物）的利用主要靠瘤胃中的细菌。瘤胃内的细菌利用尿素作为氮源，以必需氨基酸和碳水化合物作为碳和能量的来源，合成细菌体蛋白质。

A. 对
B. 错

判断题

尿素是为代替部分饲料蛋白质而使用的，如果日粮蛋白质水平过高（10%以上），就会降低尿素在瘤胃中的转化效率和利用程度。但如果日粮蛋白质水平过低（8%），又影响微生物的生长和繁殖，同样影响尿素的转化与利用。

A. 对
B. 错

判断题

蛋白质是一切生命活动的物质基础，不仅是动物体的重要组成成分，而且是动物体内非常重要的执行各种生物学功能的活性物质，因此，蛋白质在动物营养中占着重要地位，在饲料中添加时要做到多多益善。

A. 对
B. 错

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