超星 - 补充作业2 - 查题吧

单选题

接待印度宾客，敬茶时，应用（）提供服务。

A. 右手
B. 左手
C. 单手
D. 双手

单选题

茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用些特别的情景，加上特别的问候。让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象，例如，宾客购买了一些减肥茶，茶艺师可说( )。

A. 祝您节日快乐
B. 祝您旅途平安
C. 祝您全家健康
D. 祝您生活美好

单选题

音乐是我国古代文化人的( )。

A. 选修课
B. 必修课
C. 进修课
D. 娱乐活动

单选题

茶室插画的一般要求是：花取()，枝叶取单枝为好。

A. 素色全开
B. 艳色半开
C. 素色半开
D. 艳色全开

单选题

净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到。宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。

A. 孟臣淋霖
B. 若琛出浴
C. 流云拂月
D. 重洗仙颜

单选题

茉莉花茶艺中( )被喻指“三才化育甘露美”。

A. 润茶
B. 闷茶
C. 洗杯
D. 浸茶

单选题

信阳毛尖内质的品质特点题( )。

A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香、汤绿味浓
D. 香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

单选题

()是以沸水直接冲泡叶茶，饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

A. 纯饮法
B. 壶饮法
C. 清饮法
D. 调饮法

单选题

在茶叶不同类型的滋味中，浓厚型的代表茶是六堡茶、()等。

A. 黑茶
B. 西湖龙井
C. 金山翠芽
D. 工夫红茶

多选题

黑茶中的（）、（）、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

A. 儿茶素
B. 茶黄素
C. 叶绿素
D. 花青素

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