A. 所选用的材料清洁、无毒、无害、无污染、无异味、安全卫生。 B. 具有保护性和通透性、 C. 选材料重量要轻、生产成本要低、对环境不造成污染、易回收利用。 D. 具有防潮性。
A. 减少水分散失,防止贮运中的过度失水。 B. 阻碍气体交换减弱了呼吸作用,可延缓果蔬衰老的进程。 C. 增加产品光泽、改善了果蔬外观品质。 D. 涂蜡质作为防腐剂使用,抑制病原微生物的浸染,对果蔬产品的贮运保藏都有很重要的作用。
A. 漂烫 B. 酸处理 C. 硫处理 D. 1%-2%食盐水。
A. 破坏酶的活性;抑制微生物生长。 B. 增加细胞膜透性;排除组织内的空气。 C. 消除果蔬组织膨压,组织软化。 D. 排除果蔬的不良气味。
A. 1234567 B. 1235647 C. 1534267 D. 1543267