A. 伤寒 B. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎 C. 寄生虫病 D. 误食亚硝酸盐 E. 水俣病
A. 假芽孢菌毒素 B. 肠管病毒毒素 C. 亚硝酸盐 D. 黄曲霉毒素 E. 嗜盐杆菌毒素
A. 乙醇 B. 甲醛 C. 甲醇 D. 杂醇油
A. 有相似的临床表现 B. 较短时间内有大量的病人出现 C. 有一定潜伏期 D. 人与人之间有无传染性 E. 有无体温升高
A. 饮用水被污染引起的重金属中毒 B. 服用药物不当而引起的中毒 C. 中毒性细菌性痢疾 D. 冒险食用河豚鱼引起的中毒 E. 毛蚶引起的甲型肝炎爆发
A. 沙门氏菌 B. 变形杆菌 C. 葡萄球菌 D. 副溶血性弧菌 E. 蜡样芽孢杆菌
A. 痢疾 B. 消化不良 C. 长期摄入低剂量化学物质引起的中毒 D. 有毒蜂蜜中毒 E. 急性酒精中毒
A. 肉制品 B. 豆制品 C. 罐头制品 D. 自制发酵食品 E. 鱼制品
A. 6h B. 12h C. 24h D. 48h
A. 动物性食品 B. 植物性食品 C. 糕点类食品 D. 腌制品类食品
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