超星 - 第7章练习题 - 查题吧

单选题

宴请名义和对象的确定主要依据主客的身份。大型宴请一般以单位名义发送,小型宴请可视具体情况以个人或夫妇名义发邀请。

A. 正确
B. 错误

单选题

宴请选择对客方合适的时间即可,尤其宴请外宾时更要注意对方的禁忌。

A. 正确
B. 错误

单选题

各种宴请一般均发请柬,这既是礼貌,也是对被邀请人起提醒备忘的作用。

A. 正确
B. 错误

单选题

餐巾可以擦嘴,也可以擦刀叉,也可以用来擦汗,用处多多。

A. 正确
B. 错误

单选题

桌次席位安排总的原则遵循“面门而上、以近为大、居中为尊、以右为尊”的原则。

A. 正确
B. 错误

单选题

宴请礼仪中的第一步应是迎宾,主人一般应在门口迎接客人,主动招呼问好,表示欢迎,帮助脱挂衣帽。

A. 正确
B. 错误

单选题

宴请宾客引客入座时,按先男宾后女宾,先主后宾的般来客顺序。

A. 正确
B. 错误

单选题

正式宴会上,上菜是从男主人开始的,在斟酒、派菜、分汤、送饭时,均安此顺序进行。

A. 正确
B. 错误

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