超星 - 能量代谢-章节测试 - 查题吧

单选题

关于基础代谢能量需要，下列说法不正确的是：

A.同样体重，体脂率越低，基础代谢率越高
B.同样体重，身高越高，基础代谢率越高
C.同样BMI，男性基础代谢率高于女性
D.气温降低，人体基础代谢率就随之降低

单选题

下面关于能量的换算关系正确的是：

A.1kal=0.239kJ
B.1kcal=4.184kJ
C.1kJ=4.184kcal
D.1kJ=0.238kcal

单选题

供给机体能量最迅速经济的来源是：

A. 蛋白质
B. 水
C. 脂肪
D. 碳水化合物

单选题

酒精的产热系数为：

A. 5 kcal/g
B. 9 kcal/g
C. 7 kcal/g
D. 4 kcal/g

单选题

下列人群基础代谢率最高的是：

A. 婴儿
B. 成年女性
C. 成年男性
D. 老年人

单选题

中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）2013版推荐的每天膳食纤维摄入量为：

A. 10~15克
B. 25~35克
C. 15~25克
D. 35~50克

单选题

测定基础代谢率最有用的指标是：

A. 身高
B. 体重
C. 年龄
D. 性别

单选题

据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为：

A.17.15kJ
B.18.61kJ
C.39.54kJ
D.23.64kJ

单选题

一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物提供的：

A. 70%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

单选题

以下产能营养素净能量系数最高的是：

A. 蛋白质
B. 乙醇
C. 脂肪
D. 碳水化合物

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