A. 异食癖 B. 食欲减退 C. 视力减退 D. 易感染 E. 口角炎
A. 食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大 B. 食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收 C. 动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高 D. 铁缺乏可以影响神经行为功能 E. 铁缺乏可以影响智力发育
A. 含钙多的食物 B. 含磷多的食物 C. 含铁多的食物 D. 含碘多的食物 E. 含锌多的食物
A. 含磷多的食物 B. 含钙多的食物 C. 含锌多的食物 D. 含碘多的食物 E. 含铁多的食物
A. 含钙多的食物 B. 含铁多的食物 C. 含碘多的食物 D. 含锌多的食物 E. 含磷多的食物
A. 铁 B. 锌 C. 硒 D. 镁 E. 铬
A. 碘是合成甲状腺素的主要原料 B. 胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小症 C. 含碘丰富的食物为海产品 D. 长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿 E. 维持脑正常发育及骨骼生长是碘的生理作用之一
A. 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成成分 B. 克山病与缺硒有关 C. 大骨节病与缺硒有关 D. 硒不具有防癌作用 E. 硒的良好食物来源为动物肝、肾、海产品及肉等 F. 硒具有抗氧化作用
A. 植酸盐 B. 草酸盐 C. 多酚类化合物 D. 摄入过多的铅、锌、钙等矿物质 E. 维生素C
A. 铁减少期 B. 铁耗竭期 C. 红细胞生成缺铁期 D. 缺铁性贫血期 E. 铁边缘性缺乏
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