处理取消预订必须十分谨慎，因为如果把账错算在已经取消预订的顾客身上，酒店就会处于被动的地位，同时也会使顾客感到不满。
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如果有客人需要预订的房间时，正确的做法是：（ ）
A. 礼貌询问姓名、需要预订的房型、入住时间
B. 同时快速查询电脑系统有无满足需要的客房
C. 如果有：报价、请客人填写预订信息单、留下联系方式等。
D. 如果无法提供客人需要的客房，可以推荐其他类似房型或价格差不多的房间。
E. 如果无法提供客人需要的客房，还可为客人推荐其他酒店，主动打电话联系
预订服务的注意事项中的“接一顾二招呼三”是指（ ）
A. 手里接待一个
B. 嘴里招呼一个
C. 通过眼神、表情等向第三个传递信息
D. 按顺序依次办理
客人取出寄存的衣帽时，服务员为客人取外套：一手拎衣领、一手托下摆送上
A. 正确
B. 错误
西餐厅用餐，客人多穿着正式的辅助，因此需要就餐时脱去外套，对西餐服务来说，必须增加衣帽寄存的服务，才能更好满足顾客需求。
A. 正确
B. 错误
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