题目内容

叶绿素、脱镁叶绿素分别是。（）

A. 绿色、橄榄褐色
B. 绿色、绿色
C. 橄榄褐色、橄榄褐色
D. 橄榄褐色、绿色

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不受pH影响的一类色素是：(C)

A. 花色苷
B. 类黄酮类
C. 甜菜色素
D. 类胡萝卜素

关于叶绿素、脱植醇叶绿素的溶解性，以下说法中正确的是：（）

A. 都是脂溶性
B. 都是水溶性
C. 分别是脂溶性.水溶性
D. 分别是水溶性.脂溶性

叶绿素和血红素具有相同的基本骨架，但在四个吡咯环中间的空隙里结合的金属离子不同，在叶绿素中结合的是，而在血红素中结合的是（）

A. Mg2+，Fe2+
B. .Fe2+，Mg2+
C. Mg2+，Mg2+
D. Fe2+，Fe2+

下列色素中具有卟啉环结构的是( )。

A. 叶绿素
B. 花青素
C. 血红素
D. 红曲色素
E. 柠檬黄