题目内容

大剂量的亚硝酸盐能够使血色素中二价铁氧化成为( ),产生大量高铁血红蛋白从而使其失去携氧和释氧能力, 引起全身组织缺氧, 产生肠源性青紫症。

A. Fe
B. Fe2+
C. Fe3+
D. Fe8+

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

食品添加剂是为了改善食物的( )而加入到食物中的少量非营养性物质。

A. 口感
B. 质地
C. 贮存性能
D. 外观

下列为天然色素的是( )。

A. 叶绿素
B. 花青素
C. 红曲素
D. 柠檬黄

山梨酸在人体内能正常地参加代谢作用,氧化生成( )和（），无毒性。

A. CO2
B. H2O
CO
D. O2

一般使用( )作为防腐剂和发色剂。

A. 硝酸钠(钾)
B. 亚硝酸钠(钾)
C. 溴酸钾
D. 氨基酸