题目内容

一幅位图可以看做是由无数点组成，组成图像的一个点就是一个像素，像素是构成图像的最小单位，它的形态就是一个小方点。

A. 对
B. 错

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位图又叫像素图或者点阵图,由像素点组成,放大不会失真。

A. 对
B. 错

可以评价蛋白粉的吸湿性和结块现象的方法是()

A. 相对湿度法
B. 溶胀法
C. 过量水法
D. 水饱合法

下列变化蛋白质没有变性的是()。

A. 胶凝
B. 絮凝
C. 凝结
D. 聚集

增强蛋白质乳化性质的因素是()

A. 较高pH
B. 较低pH
C. 加热
D. 较高溶解度